Per a quatre persones neccessitem:
- 4 trossos de llom de bacallà o 8 si són petits.
- 3 tomàtics.
- 2 llaunes de pebre vermell en conserva.
- 2 alls
- 1 bitxo
- Oli d'oliva
- Sal
Sofregim els alls, el bitxo i el pebre vermell a una paella amb oli d'oliva fins que ens quedi ben doradet.
A part, rallam els tres tomàtics i els posam al fons de la font que emprarem per posar el bacallà. No el salam ja el bacallà és ja salat.
Hi ha gent que primer enfarina i passa per la paella el bacallà però jo el pos directament a la font del forn. Col·locam el bacallà damunt el tomàtic rallat i finalment damunt li posam el pebre amb ells alls. Ho posam al forn uns 30 minuts depèn del tamany dels lloms.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada