Aquesta recepta m'ha sorprés per bé!. Açò de les tasses com a mesura i el moscatell me tenien dubtosa. Han sortit unes galetes ben bones, però com deia l'avi, han de fer-se primetes perquè quedin ben bones.
Per unes 40 galetes necessitam:
- 1 tassa de moscatell (he emprat una tassa de cafè petita)
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa d'oli (he posat d'oliva)
- "Un poc" de mantequilla diu la recepta, jo li he posat 20 grams i crec que ha quedat bé així.
- Farina "la que agafi"
Posam dins un bol els ingredients líquids amb el sucre i la mantequilla (molleta, la podeu posar al microones). Els remenam i mesclam bé. Després li anam afegint farina a poc a poc. Quan vegem que tenim una massa prou consistent per a moldejar galetes deixam d'afegir farina. Deixam reposar la massa dins la nevera uns 15 minuts i després ens disposam a fer les formes amb el motlle que més ens agradi. Quan tenim les galetes damunt la llauna li posam per damunt amb un pinzell un poc de jerez i després sucre. Les enfornam uns 15/20 minuts i ja les tenim llestes.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada