Aquest ous em recorden les "trobades Cardones" ja que sempre en solia haver i només els he vist a la nostra família. Ens encanten a tots!. Per a vuit ous necessitam:
- 5 ous (4 més un per rebosar)
- Mantequilla, farina i llet per la beixamel
- 1 all petit
- Julivert
- Pa rallat d'all i julivert
- Oli de girasol per fergir
Bullim els 4 ous i mentre preparam una beixamel espesa. Quan els ous estiguin cuits i freds, es tallen per la meitat i es buiden. Xafam els vermells i els mesclam amb l'all tallat molt petit, el julivert i la beixamel. Despés es tornen a omplir els ous amb la mescla i es pasen per ou i pa rallat i es fregeixen.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada