ENSALADA "DE LA SUEGRA"

No sabem si es referia a la seva sogra o que la recepta es dea així....Ve a ser una escalivada però amb tonyina i ou dur. Necessitam:

• 1 pebre verd
• 1 pebre vermell
• 1 ceba
• 2 tomàtics
• 2 albergínies
• 1 llauna de tonyina
• 1 all
• 2 ous 

Posam al forn a torrar les verdures senceres durant 45minuts/1hora aproximadament. Mentre posam a bullir els 2 ous. Quan ja està cuit i fred, pelam les verdures i les feim tires, tallam  els ous durs a daus, l'all a trossets petits i li afegim la llauna de tonyina. He trempam amb oli i sal i ja ho tenim llest.