Aquesta és una recepta pròpia que amb pocs ingredients queda molt gustosa. Per a 4 persones necessitam:
- 1 conill sencer trossejat
- 1 porro
- 1 dent d'all
- 2 tomàtics
- 1 got de vi blanc
- 1 got d'aigua
Primer de tot tallam el porro i l'all a bocinets petits, ho salam i ho sofregim dins el tià. Mentre es va sofregint, rallam els dos tomàtic i quan comenci a agafr color el porro li afegim. Quan el sofrt està ben cuit li posam el conill i el sofregim un poc perquè quedi un poc doradet. Després li posam el got de vi blanc i els dos gots d'aigu. Es pot coure al forn o damunt la cuina. Jo ho cuin amb la placa d'inducció amb una tapadora. Es deixa coure a foc mitjà durant una hora.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada